تعداد بازدید: 86
طرز تهیه آبگوشت کشک
گوشت را در مقداری آب می ریزیم و می گذاریم تا جوش بیاید. سپس کف آن را گرفته همراه با پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه (در زودپز باشد بهتر است) می گذاریم تا بپزد
● مواد مورد نیاز:
▪ گوشت گوسفند با استخوان: ۵۰۰ گرم؛
▪ نخود و لوبیا سفید خیس کرده: ۱ لیوان؛
▪ پیاز: ۱ عدد؛
▪ زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم؛
▪ کشک جوشانده: ۱ تا ۲ لیوان؛
▪ بادمجان کوچک سرخ شده: ۶ تا ۸ عدد؛
▪ سیب زمینی: ۳ عدد.
● طرز تهیه:
گوشت را در مقداری آب می ریزیم و می گذاریم تا جوش بیاید. سپس کف آن را گرفته همراه با پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه (در زودپز باشد بهتر است) می گذاریم تا بپزد.
بعد از پختن گوشت، بادمجان و سیب زمینی را اضافه کرده و با کمی نمک می گذاریم تا بپزد و در آخر کشک را افزوده سرو می کنیم. در صورت تمایل می توان گوشت، نخود و سیب زمینی را کوبید و بادمجان را در کنار آن گذشته و آب گوشت را همراه با کشک و نعنا داغ تزئین و سرو کرد.
مطالب تصادفی
- سوپ لوبیا، طرز تهیه ی سوپ لوبیا و گوشت
- آنچه باید راجع به ورزش در دوران بارداری بدانید!
- چرا پسر مرد علاقه تان از ازدواج با شما منصرف شده است؟
- سالاد کلم فرانسوی
- چرا باید از vue js استفاده کنیم؟
- چگونه روغن معطر را انتخاب کنیم؟
- سوپ کوفته گوشت
- کوکو فسنجان
- هر ترشحی عفونت نیست
- نکاتی که باید درهنگام استفاده از لوازم آرایش درنظر گرفت؟