تعداد بازدید: 45
مواد لازم اندازه
جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
آرد ۴ قاشق سوپخوری
برنج ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پیاز یک عدد
هویج ۳ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقداری لازم
طرز تهیه کوفته ساده :
*. ابتدا برنج را پخته و آبکش می کنیم هویج و پیاز را پوست کنده رنده می کنیم.
*. همه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و زرده تخم مرغ ، نمک و ادویه ، جعفری خرد شده.
*. را با هم مخلوط کرده ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند . آرد را روی تخته می پاشیم.
*. مخلوط کوفته را روی آن پهن می کنیم ، سپس سیب زمینی ها را اضافه می کنیم.
*. مواد را به شکل کوفته هایی به اندازه دلخواه درآورده و درون ظرف می چینیم.
*. روی آن را دو لیوان آب مخلوط با ادویه و درصورت تمایل ربع گوجه فرنگی و آبلیمو می ریزیم و می گذاریم مانند بقیه کوفته ها پخته شود .
خواص جعفری :
*. جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است .گلهای جعفری کوچک برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن کوچک به درازای 2 میلیمتر و به قطر یک میلیمتر و دارای بوئی معطر است.
مطالب تصادفی
- چرا پوست صورتم جوش می زند؟
- چگونه ظروف بلور وکریستال را درخشان تر کنیم ؟ یادداشت های یک خانم خانه دار
- 95. ایده های عاشقانه
- 89. ایده های عاشقانه
- این توصیه ها را برای دوران نامزدی تان جدی بگیرید
- لک‌های پوستی چرا و چطور ظاهر می‌شوند؟
- مربای نارنج درسته
- نکاتی که باید درهنگام استفاده از لوازم آرایش درنظر گرفت؟
- یک رویه کیک سه سوته درست کنید
- طرز تهیه دیگچپه غذای سنتی مشهد
