تعداد بازدید: 49
گوجه فرنگی (کوچک - خرد شده) 410 گرم
سس گوجه فرنگی 225 گرم
آب گوشت 4 فنجان
هویج (خرد شده) 1.5 فنجان
پیاز (خرد شده) 1/2 فنجان
لوبیا سبز 1 فنجان
ریحان 1 قاشق چای خوری
پونه 1 قاشق چای خوری
آویشن 1 قاشق چای خوری
لوبیا قرمز 425 گرم
نخود 425 گرم
کوفته گوشت (پخته) 30 تا 35 عدد
پاستا (یا ماکارونی صدفی) 225 گرم
سوپ آماده (سوپ گوجه فرنگی) 1 بسته
پنیر پارمسان (رنده شده) به مقدار لازم
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ، گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، آب گوشت، هویج، پیاز، لوبیا سبز، ریحان، پونه و آویشن را قرار دهید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
بعد لوبیا قرمز، نخود و کوفته را اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و بگذارید آرام به مدت 6-8 ساعت بپزند. سی دقیقه قبل از سرو، آب را به جوش آورید و پاستا را داخل آن به مدت 9 دقیقه بپزید. وقتی پاستا پخته شد، سوپ گوجه را به قابلمه کوفته اضافه کنید و هم بزنید.
هنگام سرو پاستا را بین 10 تا 12 کاسه تقسیم کنید و سوپ کوفته را روی پاستا ها بریزید و روی آنها پنیر پارمسان بریزید و سرو نمایید.
