تعداد بازدید: 41
طرز تهیه خوراک مخصوص کودک
به اندازه 2.5 پیمانه تهیه می شود .
مواد لازم:
عدس قرمز ( دال عدس ) 50 گرم
پیاز یک چهار عدد
گشنیز کوبیده شده نصف قاشق چای خوری
زرد چوبه یک چهارم قاشق چای خوری
آب 1.5 پیمانه / 350 میلی لیتر
سیب زمینی 75 گرم
هویج 75 گرم
گل کلم 75 گرم
کلم برگ 75 گرم
طرز تهیه :
1- عدس را در آب سرد بشویید و دانه های سیاه را از آن جدا کنید .
2- پیاز را خرد کرده ، همراه با عدس ف ادویه و آب در یک قابلمه بریزید .
3- بگذارید به جوش آید . در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشد
4- سیب زمینی ، هویج ، گل کلم و کلم برگ را خرد کنید .
5- این سبزیجات خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید . بگذارید به مدت 15 دقیقه دیگر بپزد .
6- سپس این مواد پخته شده را در مخلوط کن بریزید تا به صورت یکدست در آیند . اگر لازم است می توانید مقدار کمی آب جوشیده نیز به آن اضافه کنید تا خیلی سفت نباشد .
7- با قاشق ، مقدار کمی از آن را در ظرفی بریزید . پیش از آن که غذا را به کودک بدهید ، دمای آن را امتحان کنید . اگر لازم است بگذارید تا سرد شود .
8- - باقی مانده غذا را بسته بندی کرده ، هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
* می توان آن را در فریزر هم نگه داری کرد .
