امروز

دوشنبه ۲۷ خرداد ۱۳۹۸

آشپزی خواص مواد غذایی 0 دیدگاه تعداد بازدید: 1
فواید توت فرنگی آناناسی

توت فرنگی آناناسی با ظاهری شبیه توت فرنگی نارس، خواص شگفت انگیز و منحصربه فرد داشته و طعم و مزه آن بسیار خاص و دوست داشتنی است. توت فرنگی آناناسی، پاینبری یا آناناس ردبری برای نخستین بار در آلمان عرضه و وارد بازار شد. این میوه به ظاهر شبیه توت فرنگی بوده اما مزه آن به آناناس نزدیک است. این  میوه به تازگی وارد بازار نشده بلکه عرضه جهانی آن …

ادامه مطلب
آشپزی غذاهای ایرانی 0 دیدگاه تعداد بازدید: 1
طرز تهیه قلیه ماهی

این روش پخت قلیه ماهی ، شامل همه نکات ریز و کلیدی می باشد که برای پخت این غذا مورد نیاز است. مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی ماهی: ۱ کیلو آرد: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد تمر هندی: یک دوم بسته سبزی (گشنیز، شنبلیله): ۱ کیلو (گشنیز ۷۵۰ گرم – شنبلیله ۲۵۰ گرم) سیر: ۱ بوته نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه …

ادامه مطلب
آشپزی شیرینی و کیک 0 دیدگاه تعداد بازدید: 1
آموزش کیک لیمو و ماست

طرز تهیه کیک لیمو و ماست :طرز تهیه کیک لیمو و ماست را برای شما عزیزان منتشر می کنیم. این روش پخت کیک لیمو و ماست ، شامل همه نکات ریز و کلیدی می باشد که برای پخت این کیک مورد نیاز است. مواد لازم برای تهیه کیک لیمو و ماست آرد: یک و نیم پیمانه تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱ پیمانه ماست: یک دوم پیمانه روغن مایع: یک …

ادامه مطلب
آشپزی سفره آرایی 0 دیدگاه تعداد بازدید: 0
خواص انگور

انواع و اقسام انگور در فصل تابستان و پاییز در دسترس عموم مردم قرار دارد. این میوه یکی از منحصر به فرد ترین میوه هایی است که در رنگ های گوناگون و سایزهای مختلف وجود دارد. انگور یک میوه بهشتی است و خواص فراوانی دارد. دانه های سبز یا قرمز انگور خاصیت های جادویی دارند و در درمان بسیاری از بیماری ها تاثیرگذارند. انگور به جنگ بیماری های قلبی می …

ادامه مطلب
آشپزی غذاهای ایرانی 0 دیدگاه تعداد بازدید: 1
چیغیرتمای مرغ

مواد اولیه: ۳ عدد ران مرغ بدون استخوان ۱ عدد پیاز متوسط ۳ ق کره ۴ عدد گوجه رسیده درشت ۳ عدد تخم مرغ نمک به مقدار لازم فلفل (قرمز و سیاه) طرز تهیه: ۱٫ پیازها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید و پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب یا پیاله) ۲٫ حرارت رو ملایم کرده و کره رو به …

ادامه مطلب
آشپزی مربا و ترشیجات 0 دیدگاه تعداد بازدید: 2
طرز تهیه ی ترشی شور

ترشی شور ترشی از چاشنی های خاص و ویژه ی خاورمیانه است که در واقع خوراکیی است که از قراردادن و نگهداری مواد مختلف من جمله انواع سبزیجات و صیفی جات و میوه جات در سرکه یا آب نمک بدست می آید. ترشی ها انواع مختلفی دارند و در هر منطقه ای از  ایران با توجه به محصولات بومی منطقه و ادویه جات مخصوص ترشی خاص آن منطقه را میبینم. …

ادامه مطلب
آشپزی شیرینی و کیک 0 دیدگاه تعداد بازدید: 1
آموزش كيك دو رنگ

كيك دو رنگ  مواد لازم کیک دو رنگ: شكر: ۱و ۱/۲ پيمانه آرد سفيد قنادي: ۲ و ۳/۴ پيمانه روغن مايع: ۱ پيمانه تخم مرغ: ۳ عددبکینگ پودر: ۱و ۱/۲ قاشق چایخوریجوش شیرین: ۲/ ۱ قاشق چایخورینمک ۴/ ۱ قاشق چایخوریرنده پوست پرتقال: ۲ قاشق غذاخوری (در صورت نداشتن آن اسانس پرتقال يك قاشق چايخوري)اسانس وانيل: ۱ قاشق غذاخوری و يا پودر وانيل ۱/۲ قاشق چايخوري سر صاف ماست: ۱و ۱/۴ پيمانه  کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری   …

ادامه مطلب
آشپزی غذاهای ملل 0 دیدگاه تعداد بازدید: 2
کبه برنج و سیب زمینی کویت

مواد لازم: ۲ فنجان برنج باسماتی شسته شده ۳ فنجان آب ۲ بسته ادویه پلویی برای مواد داخلی کبه: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۲ عدد پیاز متوسط نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوسفندی ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری ۲ بسته گالینابلانکای حل شده در آب ۳ قاشق غذاخوری دانه کاج سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری کشمش یک چهارم فنجان شوید تازه ریزخرد شده ۲ فنجان روغن نباتی به منظور …

ادامه مطلب
آشپزی غذاهای ملل 0 دیدگاه تعداد بازدید: 0
کوفته بیل-سینیاه لبنانی

کوفته بیل-سینیاه لبنانی مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گاو ۱ عدد پیاز کوچک خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک چهارم قاشق غذاخوری پودر دارچین ۵ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۳ عدد سیب زمینی متوسط به صورت گرد خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز به صورت حلقه ای خرد شده ۱ عدد پیاز متوسط به صورت گرد خرد شده ۲ عدد …

ادامه مطلب
آشپزی غذاهای ملل 0 دیدگاه تعداد بازدید: 0
دلمه چغندرقند عربی

دلمه چغندرقند عربی مواد لازم: ۲ کیلوگرم چغندرقند آب پز شده و پوست گرفته شده مواد لازم برای داخل دلمه چغندرقند: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۳ عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده نیم کیلو گوشت چرخ کرده ۲ فنجان قارچ خرد شده ۱ بسته گالینابلانکا نصف فنجان آب ۲ حبه سیر له شده نصف فنجان گردوی خرد شده یک چهارم فنجان کشمش مواد لازم برای تهیه سس: ۳ بسته …

ادامه مطلب

جملات ناب

بیشتر از پولی که بهت داده می شود کار کن، و در نهایت بیشتر از کاری که می کنی بهت پول داده خواهد شد. زیگ زیگلار